香肠奶酪卷
“ 香肠奶酪包微甜带咸，放了奶酪在面包的表面，香味诱人；造型！因为是随意弄出来的就是有点说不出来是啥。。。””
[主料]
高粉：300克
奶酪：2片
葱：2支
蛋：1个
酵母：4克
黄油：30克
水：100克
[辅料]
糖：30克
盐：3克
香肠：6根
表面蛋液：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香肠奶酪卷的做法步骤]
1、取高粉100克与酵母、水放面包机内
2、拌成团后发酵成2倍大的中种面团，再加入其余的高粉、蛋、糖、盐
3、面团拌成团后加入黄油
4、 拌至起手膜
5、 再发酵成2.5倍数大
6、 面团排气后分成12份，香肠去衣斜切成两段
7、 把面团擀成条形
8、 放香肠在面团一端卷起，
9、把做好的面柸放在ACA碳钢烤模内
10、  面团发酵至2倍数大，涂上表面蛋液
11、葱与奶酪片切细颗，待用
12、放进180度的烤箱内，烤35分钟在右，取出晾凉食用
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 宴客菜 午餐