五花肉炒贡菜干
“ 菜干炒菜挺好吃的，脆脆爽爽跟五花肉一起炒，又加一个辣椒非常开胃。”
[主料]
五花肉：150克
贡菜干：300克
[辅料]
大蒜：5克
干辣椒：3克
[调料]
盐：3克
鸡精：3克
生抽：5毫升
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉炒贡菜干的做法步骤]
1、贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。
2、五花肉洗净切片。
3、锅中热油把五花肉放入煎。
4、慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。
5、把贡菜干倒入锅中炒。
6、加入少许干辣椒碎翻炒。
7、加入适量盐。
8、加入少许鸡精。
9、加入适量生抽翻拌均匀即可。
[小窍门]
贡菜干一次吃不完的，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来泡发炒就可以，特别方便，五花肉要慢慢把里面的油脂煎出来，再放贡菜干进去炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐