千层蛋糕
“ 千层，真是好吃到没朋友，只需要一口平底锅，还有你的耐心，就能做好这个美味！
不同口味的千层，只要把夹的水果换一下就好啦！”
[主料]
鸡蛋：5个
低粉：200g
牛奶：570g
黄油：32g
芒果：适量
淡奶油：400g
[辅料]
白砂糖（入淡奶油）：40g
白砂糖（入千层）：65g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[千层蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋打入盆中，加白砂糖搅拌均匀
2、加入牛奶、融化的黄油，搅拌均匀
3、加入过筛的低粉
4、把搅拌好的液体过筛，这样更细腻
5、平底锅小火，舀一勺面糊，平底锅摊一圈
6、翻面继续煎十秒左右，关火。稍微晾凉一下，再摊下一张
7、芒果切小块，一定不要太大
8、淡奶油加糖打发，至盆子倒扣，奶油不流动
9、一层皮，一层奶油，一层芒果，一次摊上去
10、成品
11、成品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙