啤酒鸭
[主料]
啤酒：500克
鸭肉：1000克
[辅料]
生抽：少许
生姜：少许
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
盐：少许
老抽：少许
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[啤酒鸭的做法步骤]
1、鸭子洗净切成块，生姜切片，
2、炒锅放油烧热，放入鸭肉爆炒香，放入生姜八角桂皮炒，接着放入生抽老抽炒，
3、接着放入啤酒烧开转小火炖半小时肉软烂后加入少许盐调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜