#ACA烘焙明星大赛#扒蔬菜三明治
“ 吃吐司的时候抹点儿果酱是不是有点太单调了？那就把蔬菜都添加进去吧，这次的三明治没有太多的肉类、或者是鸡蛋，而是选用时令的蔬菜，挤一点儿千岛酱，早餐就有了~”
[主料]
高筋面粉：200g
玉米面：52g
黄瓜：半根
土豆：20g
西葫芦：30g
西红柿：半个
[辅料]
白砂糖：10g
食盐：1g
玉米油：25g
温水：70ml
酵母：3g
千岛酱：10g
橄榄油：3ml
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[扒蔬菜三明治的做法步骤]
1、将玉米面、高筋面粉、温水、玉米油放入面包机中，中间放酵母，对角线放白砂糖和食盐。
2、开始第一次和面程序。
3、程序结束后面团可以拉扯出薄膜。
4、室温进行一发。
5、发好的面团拿出来排气，分成三份，进行松弛15分钟。
6、拿一个面团擀成橄榄状。
7、两边折叠回来，从上至下卷起来，收口。
8、三份面团都做好，放在吐司盒中。
9、烤箱中放一碗热水，将吐司盒放入进行二发，二发至7~8分满。
10、预热烤箱，上下火170度，45分钟即可。
11、土豆和西葫芦切薄片。
12、锅中倒入橄榄油，小火加热。
13、放入土豆片小火煎至两面金黄，取出。
14、同理，西葫芦片也小火煎熟。
15、准备好吐司片，黄瓜斜切成薄片，西红柿也切薄圆片。
16、拿一片吐司，盖一层土豆片，一层西葫芦片，挤一点儿千岛酱。
17、盖另一片吐司片，依次放上西红柿片、黄瓜片和土豆片，再挤一点儿千岛酱。
18、最后盖上吐司片。
19、开吃吧~
20、可以将里面的蔬菜换成自己喜欢的任何食材。
21、千岛酱也可换成自己喜欢的。
[小窍门]
1、.吐司可以自己烤一个，或者是直接在市面上买现成的。
2、.和面的时候，根据面粉的吸水性来慢慢的添加水。
3、.千岛酱也可以换成沙拉酱、蛋黄酱之类的，看个人爱好。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 烘焙 儿童 早餐