尖椒爆猪肝
[主料]
尖椒：适量
猪肝：200克
[辅料]
姜：适量
蒜苗：一根
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒爆猪肝的做法步骤]
1、猪肝切片放姜丝拌均匀备用，尖椒切小细条，蒜苗切碎备用
2、放油放盐爆炒猪肝至变色
3、猪肝炒变色装盘备用
4、放点油炒尖椒
5、放点盐待尖椒炒8分熟，把猪肝放下去一起爆炒
6、最后放蒜苗和鸡精，再放点老抽调色
7、起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜