#ACA烘焙明星大赛#       瓜仁黄油曲奇
“ 这次做的曲奇，我把糖份稍微调整少了一下，加入了瓜子仁，嚼劲更是乐趣无穷～≧◇≦”
[主料]
无盐黄油：200g
低筋面粉：300g
糖粉：100g
瓜子仁：100g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[瓜仁黄油曲奇的做法步骤]
1、首先把所有材料都准备好。免得手忙脚乱…
2、无盐黄油要室温软化，只要用刮刀轻轻按压有痕迹则可。
3、加入糖和少许盐，混合均匀。
4、黄油和糖混合好了后，加入鸡蛋，用打蛋器低速混合(不是打发)。
5、接着加入瓜子仁。
6、面粉过筛后加入其中
7、混合材料，混合到面团状
8、把面团平铺在隔油纸上，均匀压平
9、用曲奇模具塑性
10、放进已经预热好了的烤箱烘烤。上下火170度烘烤25～30分钟。(如果宿舍较薄，也需要缩短烘烤时间)
[小窍门]
烘烤时间是按照曲奇厚度来调整，曲奇烘烤至表面金黄色，里面颜色均匀则是熟了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 快餐