荷兰煎饼
“ 荷兰煎饼和中国的煎饼果子还是有着很大区别的，煎饼是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋，用水调和后放入平底锅摊开，用小火慢慢煎成。荷兰人把煎饼的种类发挥得数不胜数，最出名的就有：水果煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、冰激凌煎饼等等。”
[主料]
面粉：250g
鸡蛋：三个
牛奶：适量
香蕉：一根
葡萄干：适量
杏仁：20g
巧克力糖浆：适量
草莓：6个
菠萝：50g
蓝莓：适量
洋葱：30g
口蘑：30g
培根：30g
[辅料]
奶酪：30g
口味：果味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[荷兰煎饼的做法步骤]
1、在面粉中加入三个鸡蛋及适量牛奶搅拌至面糊顺滑。
2、准备三种口味煎饼食材。将洋葱切丝，口蘑切片，培根切段，奶酪刮成丝。香蕉去皮切片，杏仁捣碎。草莓去蒂切两半，菠萝切片，蓝莓洗净。
3、在Swiss Diamond瑞仕钻锅中加入小块黄油化开，然后加入三勺面糊摊开，将香蕉片和葡萄干嵌入饼中。
4、在锅盖上撒少许水，盖上盖子焖四分钟左右。出锅后挤上巧克力酱并撒上杏仁碎装饰香蕉煎饼就做好了。
5、水果煎饼做法基本与香蕉煎饼类似，只需将配料换成草莓、蓝莓和菠萝即可。
6、出锅后撒糖粉装饰。
7、锅中加少许黄油炒香洋葱口蘑和培根，盛出备用。
8、在半成熟的面糊上撒上之前炒好的配料，撒上奶酪丝，焖熟后即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食