火麻仁榨菜炒西兰花梗
“ 真的沒想到西兰花梗这样做非常不错，清脆爽口适合夏天吃。以前做西兰花都是花和梗一起做了，其实一菜两做就各是各的口感，各是各的味道了，放上些火麻仁，不仅提香也更营养了。”
[主料]
西兰花梗：2个
榨菜：1小袋
火麻仁：15克
[辅料]
胡萝卜：1小块
姜：适量
蒜末：适量
[调料]
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁榨菜炒西兰花梗的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材。
2、将西兰花梗除去外面硬皮切成丝。
3、锅中放油，下入姜、蒜末爆香后放西兰花梗丝进行翻炒，多炒一会儿。
4、之后先放胡萝卜丝炒几下，此时可少量放一点蚝油提鲜，接着放榨菜丝一起翻炒均匀后即可出锅。
5、装盘撒上火麻仁即可。
[小窍门]
炒制时如果咸淡合适就不需要放任何调料了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜