【秘制香菇】
[主料]
白芝麻：2匙
香菇：15个
[辅料]
蜂蜜：3匙
橄榄油：2匙
黑胡椒碎：1匙
黄油：2块
盐：2g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[秘制香菇的做法步骤]
1、香菇洗净入冷开水浸泡3小时，捞出剪去根蒂，（浸泡过的香菇水留用）。在菇伞表面打上十字刀，轻轻挤一下去掉一半水分备用。
2、热锅放橄榄油和黄油烧热融化，放入香菇煎至两面微黄，加入30毫升香菇水，翻炒至香菇吸干汤汁熟透。再撒上黑胡椒碎，芝麻，盐，拌炒均匀，起锅倒入碗里。
3、翻面。
4、待香菇稍凉，加入蜂蜜拌匀，摆盘即可。
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使用的厨具：不粘锅
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