【三文鱼沙拉】
[主料]
三文鱼：200g
樱桃胡萝卜：2个
[辅料]
苦菊：2颗
黑胡椒粉：1-2g
橄榄油：15g
海盐：1-2g
茴香丝：3-5颗
柠檬：半个
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[三文鱼沙拉的做法步骤]
1、准备食材。
2、三文鱼片去皮，顺着鱼肉的纹理先切条再切丁，樱桃胡萝卜切丁，茴香剁碎（有去腥提香的作用）
3、放入大碗，加入挤入半个柠檬汁，擦入一些柠檬皮，再加入橄榄油，海盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、取一个圆形模具放在盘里，在模具中放入三文鱼定型，拿掉模具，撒一些橄榄油，苦菊装饰即可。
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