酸奶蜜豆土司
“ 收到了东菱新的酸奶机，8个小时就做成了酸奶，就想试试做酸奶土司。出炉后，简直惊艳手感，这个土司实在太软了，软的我以为土司还没烤熟，这实实在在的一个软妹子，还没放凉就被吃掉1/3，加了蜜豆，口感更丰富，早餐首选”
[主料]
高筋粉：260克
细砂糖：40克
橄榄油：20克
干酵母：3克
[辅料]
盐：2克
鸡蛋液：40克
酸奶：150克
蜜豆：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[酸奶蜜豆土司的做法步骤]
1、酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍，盖子也要烫一遍
2、倒入500ML牛奶和70克酸牛奶
3、拌匀后盖上盖子
4、放进酸奶机发酵8小时即可，发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用
5、把酸奶，橄榄油，糖，盐放入面包桶内
6、放入面粉，干酵母，和鸡蛋，启动和面键
7、一个和面程序结束后，取出面团放入保鲜袋，排出袋内空气，绑住袋口放入冰箱冷藏过夜
8、第二天取出面团，倒出
9、擀面杖轻柔些擀压排气
10、揉圆
11、分成三份，揉圆
12、取出一个面团，擀开，如果面团湿度大可以用少许面粉防粘
13、放上适量蜜豆
14、卷起
15、全部擀开卷好后放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满
16、我是用烤箱发酵的，一个小时就发满了，烤箱180度预热，放置中下层烤40分钟，大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了
17、烤好后趁热脱模倒放冷，可装入保鲜袋密封保存，这是个超级软妹子
18、成品
使用的厨具：酸奶机、面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 快餐