平平淡淡的【剁椒大白菜】
“ 想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ5OTc4NzQ4OA==.html”
[主料]
大白菜：1棵
[辅料]
剁辣椒：适量
肥肉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒大白菜的做法步骤]
1、大白菜一棵，切下白菜帮，用手掰开，用刀切成自己认为合适的大小。
2、用水洗净，沥干水分，备用
3、肥肉适量切成片，放入锅中，加适量的水，大火煮熟，再转小火熬出猪油。
4、 倒入适量的剁辣椒，小火煸炒，炒干剁辣椒的水份，炒出香气。
5、 倒入白菜帮，大火翻炒，白菜帮变色，加适量的鸡精，不要加盐，剁辣椒咸，继续翻炒至白菜帮变软，即可起锅。
[小窍门]
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ5OTc4NzQ4OA==.html
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐