盐烤五香花生米-办公桌上的健康零食“ 最近,就想吃五香味的花生米,也许是刚过年的缘故,
小时候,每年的过年爸爸都会煮一大锅的花生米,每次吃饭的时候,拿小盘子凉拌一点,味道非常棒。
那时,只要煮了,没有烤,只能当凉菜吃,现在,我为了方便,就烤箱烤烤,吃起来更方便啦~~味道还是小时候的味道。”
[主料]
花生米:适量
[辅料]
八角:适量
桂皮:适量
香叶:适量
花椒:适量
盐:适量
口味:咸鲜
工艺:煮
耗时:数小时
难度:简单
[盐烤五香花生米的做法步骤]
1、花生米洗干净,用清水浸泡20分钟。
2、泡好的花生米放到小锅里,加入花生米双倍的水,再加八角、桂皮、香叶、花椒、盐,冷水开始煮,水开后再煮20分钟。盐也比平时多3倍;
3、大火烧开,小火煮好。
4、为了让花生更入味,我在锅里直接放到冷却。
5、将煮好的花生沥干水分,放到铺有锡纸的烤盘上。
6、上下火160度,烤40分钟,20分钟的时候拿出来给花生米翻个身。
7、喜欢干的,就多烤烤,我烤的不是很干,吃着不上火。
[小窍门]
如果是办公室里吃,烤箱烤后,更方便;
夏天的时候,煮了,放冰箱里,吃的时候,拿出来,味道也很好噢~
使用的厨具:电烤箱、煮锅
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