彩蔬面
“ 青菜麻酱面”
[主料]
青菜：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
面粉：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[彩蔬面的做法步骤]
1、将青菜摘洗干净，切段放入榨汁机，榨成绿色蔬菜汁备用！
2、盆里放入适量面粉，打入两个鸡蛋清，放少许盐，把榨好的蔬菜汁慢慢加入面粉，一边倒入蔬菜汁一边搅拌，然后揉成面团，揉好后静置30分钟！
3、醒好的面团反复揉光滑，然后用擀面杖擀成薄片，一边擀一边撒上面粉，擀到合适的厚度，用刀切成一样粗细的面条，锅上做好水烧开，下入面条，大概煮5至8分钟捞出！
使用的厨具：榨汁机、煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜