柚香土司伪蛋糕
“ 把土司变成蛋糕模样。柚子茶与酸奶，层层交叠，可可粉撒满表面，是不是就是一块很迷惑人的蛋糕？
可惜用错了酸奶。为着试试那个酸奶机在闲置几年后是不是还能保持良好的性能，做了一锅酸奶，照例，无糖本味。顺便，就把这酸奶，用来做这土司蛋糕。酸奶不甜，跟柚子茶搭在一起，大概就不会显得太酸。然而，这“蛋糕”，应该用市售酸奶会更好。稳定剂加增稠剂，应该就不会如自制酸奶那般不停地渗出乳清来。即便是在冰箱冷藏一夜，被冰箱抽去部分水分之后，也依然有液体缓缓渗出，筛上的可可粉，也被渐渐洇湿。”
[主料]
土司：2片
酸奶：100克
柚子茶：2大勺
[辅料]
可可粉：2大勺
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[柚香土司伪蛋糕的做法步骤]
1、用料：土司2片，酸奶100克，柚子茶2大勺，可可粉2大勺
2、土司去边，
3、切成4个大小相同的小方块。
44、片为一组，在其中三片表面抹一层柚子茶。
5、将酸奶在柚子茶表面抹一层，
6、叠上另一片，
7、再浇一层酸奶，如此三层。
8、将没有抹柚子茶的土司片盖在最上面。
9、表面浇满酸奶，
10、放入盘中，置冰箱冷藏一夜。
11、取出，将可可粉均匀地筛满表面。
12、顶部用菜花点缀。
[小窍门]
叠放层数可以根据自己喜好酌情增减，但不宜太高以防倒塌。
柚子茶可以用其他果酱代替，也可以不用。
可可粉尽量撒均匀，效果更好。
酸奶用量需根据实际情况酌情增减。
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