桃胶皂角米银耳糖水
“ 天气干燥，少不了多喝水，平日里上班前把材料准备好放入慢炖锅中，慢炖数小时，下班回来即可尝到美味又清润的糖水，银耳炖至起胶，桃胶软糯，皂角米Q弹，怎一个润字能形容。”
[主料]
红枣：适量
桃胶：数颗
皂角米：数颗
银耳：一朵
枸杞：适量
[辅料]
菊花：3朵
冰糖：适量
清水：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤]
1、桃胶和皂角米适量，睡觉前清水泡上。
2、泡了一晚的桃胶和皂角米，洗净去杂质。
3、银耳提前泡15分钟，红枣和枸杞洗净，红枣切开。
4、把几种食材放入慢炖锅中，倒入适量清水和两块黄冰糖，快炖3小时（不着急的就慢炖键）。
5、出锅前把几朵小黄菊放入锅里，焖一下即可。炖好的银耳糖水，甜而不腻，糯糯的银耳带点菊花的清香，这几种食材搭配很是沁润。
[小窍门]
个人口味喜甜的可以多加些冰糖，我觉得糖水还是用黄冰糖比较好。
使用的厨具：其它、电子瓦煲
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