蒜蓉粉丝蒸虾
[主料]
海虾：8只
粉丝：适量
[辅料]
大蒜：1头
青椒：1个
味达美酱油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤]
1、粉丝用清水泡软
2、将虾去头和虾线
3、虾背部切开，按图中的方向纵切几刀，不要切断。（为防止蒸的时候虾弯曲变形）
4、切出蒜末
5、放油中炸成浅金黄色
6、炸好的蒜蓉，放入味达美酱油，少量盐
7、把泡好的粉丝平铺盘中
8、处理好的虾摆在粉丝上面
9、想要蒜香浓郁，也可在炸好的蒜蓉汁加入生蒜泥，一并倒入盘中蒸熟。或留一半蒸好后再浇上。
10、倒上蒜蓉汁，上蒸锅大火蒸5--8分钟。
11、青椒切末
12、蒸好后撒上切好的青椒末即可。
13、蒜蓉粉丝蒸虾
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 产妇 秋季食谱 晚餐 酒席