南美花生鸡肉汤
“ 这是《小汤碗，大世界》中的一道菜谱，我觉得就很适合国人的口味，味道类似东北的咸味“糊涂”，很好喝，也很营养，咸鲜又带点点辣味，可以做汤，也可以直接当做主食哦～”
[主料]
鸡胸肉：1块
红皮花生：1大勺
[辅料]
洋葱：1/4个
植物油：1勺
蒜：3粒
香菜：1棵
玉米面粉：1.5大勺
[调料]
盐：1匙
白胡椒粉：1匙
辣椒粉：1匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[南美花生鸡肉汤的做法步骤]
1、鸡胸肉切丁。
2、洋葱切丁。
3、锅中加入植物油，放入鸡胸肉翻炒至变色。
4、放入洋葱。
5、放入蒜末和香菜茎炒香。
6、倒入适量清水烧开转小火煮20分钟。
7、盛出几勺汤。
8、不太热时放入玉米面粉和花生。
9、搅拌均匀。
10、再倒回锅里，拌匀，继续小火煮20分钟。
11、加入盐，白胡椒粉和辣椒粉拌匀，关火盛出撒香菜叶即可。
[小窍门]
玉米面粉倒入锅中后要不时搅拌下以免糊底。
使用的厨具：炒锅
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