蒜米豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
盐：适量
植物油：适量
蒜瓣：适量
生姜：适量
米椒：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜米豆腐的做法步骤]
1、备姜，蒜，米椒
2、豆腐切片，姜，蒜，米椒切碎
3、先将姜，蒜，米椒放进热油锅里
4、放点盐炒香
5、另起锅烧油下入豆腐片油煎
6、均匀地撒上精盐
7、煎香
8、撒上辣椒粉
9、淋上生抽
10、放上刚炒好的姜，蒜，米椒，撒上味精即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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