金玉满堂团圆球
[主料]
白豆腐：2块（嫩一点的）
藜麦：100克
鸡胸肉：200克
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[金玉满堂团圆球的做法步骤]
1、原料
2、藜麦提前一晚用水泡发将鸡胸肉剁碎
3、豆腐压出水分，捏碎
4、豆腐肉馅混合，加入少量盐、黑胡椒粉混合均匀
5、捏成豆腐丸子生胚
6、 藜麦沥干水分，将丸子均匀裹上藜麦粒，逐一做好全部豆腐丸子
7、 锅中水开，放入盘子，隔水旺火蒸10分钟
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使用的厨具：蒸锅