鸡腿肉糯米粽
[主料]
糯米：1040克
鸡腿：4个
[辅料]
姜片：适量
[调料]
料酒：适量
老抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[鸡腿肉糯米粽的做法步骤]
1、食材：糯米。
2、鸡腿（已清洗）、姜片。
3、粽叶（已浸泡洗净）、棉线。
4、将鸡腿放在案板上剔去骨头，切成块。
5、放入大碗中，搁入姜片，加适量的料酒。
6、加适量的老抽。
7、加适量的蚝油。
8、加适量的盐。
9、调味拌匀，腌制2小时30分钟。
10、随后，将糯米淘洗干净倒入大盆中，加适量的老抽。
11、加适量的蚝油。
12、加适量的盐。
13、调味拌匀。
14、接着，取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一些拌好的糯米搁入2块腌制好的鸡腿肉。
15、再覆盖上一些糯米。
16、根据自己的手法包好，绑上棉线。
17、然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
18、盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。（在煮的时候需要加水）
19、最后，开盖取出粽子。
20、剥去粽叶，可以吃吃了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小吃 端午节