咸香油茶
“ 窝冬窝的人懒了很多 。
有时早上不想起来，大人不吃可以，小孩不行 ！芝麻，花生营养丰富，猪油冬日熬食別是一番滋味。
一些白开水，几勺干油茶，一双筷子搅一搅，倾心奉献给家人冷冻早晨里温嗳的咸香爱心。”
[主料]
肥猪肉：400克
面粉：适量
大葱：1棵
白芝麻：适量
油炸花生：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
调料粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
八角：适量
香砂：适量
桂皮：适量
小红椒：5个
口味：其他
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[咸香油茶的做法步骤]
1、油炸花生压碎
2、电饼档焙香白芝麻
3、肥肉，葱段，小红椒，八角，香砂投入热油锅中提炼五香猪油。只留油其它都不要。
4、热猪油倒入面粉盆中搅拌均匀 。加入鸡精，调味粉，盐，胡椒粉搅拌均匀，蒸半小时。
5、小火热油炒面粉
6、蒸面粉散发出香味时加入熟芝麻，碎花生搅拌均匀放凉。
7、沸水自调，稀稠自控。妈妈的孩子急着吃。
[小窍门]
猪油趁热浇面粉。
小火炒面不易焦。
盐放重，吃时不用加。
使用的厨具：电饼铛、电磁炉、炒锅
所属分类： 饮品