白菜炖豆腐 “ 冬天是吃白菜的季节,本来觉得这是一道太简单太普通的菜,能好吃到哪,没想到在每次这道菜一上桌,不管其他菜有什么大鱼大肉,大家一致认为最好吃的竟然是这道菜!大家快来试试吧!” [主料] 豆腐:1块 西红柿:0.5个 大白菜:5段 [辅料] 葱姜蒜:30克 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:廿分钟 难度:普通 [白菜炖豆腐的做法步骤] 1、准备食材(如图)。白菜叶和白菜帮分开,白菜帮片薄片。 2、坐炒锅,放油,用葱姜蒜炝锅。 3、先加入白菜帮炒,再加入白菜叶炒。 4、炒到白菜塌了,有水出来,加入豆腐翻炒两三分钟。 5、加入西红柿翻炒几下,然后加入适量盐、善良酱油慢炖至西红柿变烂,加适量味精,翻炒均匀就可以出锅了。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 素菜