白菜炖豆腐
“ 冬天是吃白菜的季节，本来觉得这是一道太简单太普通的菜，能好吃到哪，没想到在每次这道菜一上桌，不管其他菜有什么大鱼大肉，大家一致认为最好吃的竟然是这道菜！大家快来试试吧！”
[主料]
豆腐：1块
西红柿：0.5个
大白菜：5段
[辅料]
葱姜蒜：30克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜炖豆腐的做法步骤]
1、准备食材（如图）。白菜叶和白菜帮分开，白菜帮片薄片。
2、坐炒锅，放油，用葱姜蒜炝锅。
3、先加入白菜帮炒，再加入白菜叶炒。
4、炒到白菜塌了，有水出来，加入豆腐翻炒两三分钟。
5、加入西红柿翻炒几下，然后加入适量盐、善良酱油慢炖至西红柿变烂，加适量味精，翻炒均匀就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜