蒜蓉香辣金针菇烤串
“ 金针菇是比较好的养生食材，在冬季也比较多见。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。也可有促进儿童智力发育和健脑的作用，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病、抗肿瘤的作用。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！”
[主料]
金针菇：150g
豆皮：30g
[辅料]
烧烤酱：随意
蒜蓉：10g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉香辣金针菇烤串的做法步骤]
1、把金针菇去蒂，洗干净，沥干水分
2、豆皮切成宽2cm的长条，豆皮冻一下，韧性会更好
3、选择适量的金针菇，放在豆皮上
4、用豆皮把金针菇卷起来
5、用竹签穿起来
6、电饼当刷油，把金针菇放上去
7、刷上自制的烧烤酱，烧烤酱具体做法可以询问小姿，或者直接买成品烧烤酱
8、两面煎至7分熟
9、撒上蒜蓉，香气扑鼻
10、烤好的金针菇装盘即可
11、灰常灰常美味
使用的厨具：不粘锅
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