东北包饭
“ 这个菜，是北方人的最爱，它真的是太好吃了，南方的朋友可能不太喜欢吃，我听说南方人不吃生的蔬菜，说到这就多说两句哈，在酒店打工时，酒店的员工山南海北的，都是年轻人，看他们吃饭可真的是太有意思了，我们北方的小伙伴总是取一颗大葱，叨一点大酱，或是偷一个辣椒，咔咔吃的津津有味，我们员工餐吃土豆的时候比较多，南瓜方的朋友总是撇嘴，有个广东的厨师说，你们北方人就知道吃土豆，土豆，哈哈，南方人吃的讲究，我们北方人粗茶淡饭，这可能就是地域的关系，不同地区的人在饮食习惯上的差异，我们吃饭时，不论吃多好的菜，必须要有一样爽口的，比如，咸菜，大葱或辣椒，没有就好香象吃不下饭。再说这个饭包，记得在我小的时候，妈妈就爱吃这个包饭，那时就用大白菜叶，包上玉米面窝窝头，再抹上点大酱，放点葱就行了，现在既有肉丝，又有鸡蛋酱和土豆泥，土豆泥用油炒过，非常的香，这个饭包非常的脆嫩爽口，既有肉又有菜，荤素搭配，有营养，在我看来就好像在吃汉堡，饭包可以PK汉堡，一土一洋，我的绝对比他的绿色健康营养。再说做法，其实看起来简单，可是要做，还真得忙呼一会，炸酱，炒肉丝，蒸土豆，炒泥，为了吃再忙也愿意。”
[主料]
二米饭：1碗
土豆：1个
熟肉丝：100克
生菜：1棵
小香葱：5棵
香菜：适量
鸡蛋酱：1大勺
黄瓜：1段
[辅料]
胡萝卜丝：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：数天
难度：普通
[东北包饭的做法步骤]
1、所有蔬菜集合。洗净沥干水份香菜，香葱切段，胡萝卜切丝，黄瓜切薄片
2、二米饭(大米小米)一碗
3、熟瘦肉丝
4、鸡蛋黄豆酱
5、土豆蒸熟，压碎，平底锅加油炒成土豆泥
6、生菜铺在盘子里，小碗米饭扣在上面
7、淋上鸡蛋酱
8、上面码上香葱，香菜，黄瓜片，胡萝卜丝
9、肉丝铺在上面
10、土豆泥铺在肉丝上面
11、土豆泥上再淋些鸡蛋酱，两手将生菜拢起，包上就可以吃了
使用的厨具：砂锅、蒸锅
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