空气炸锅版巧克力蛋糕
“ 本来想做熔岩蛋糕的，结果时间有点长，蛋糕心凝固了，就当巧克力蛋糕吃吧，味道还是不错的，就是没有了‘熔岩’效果。”
[主料]
黑巧克力：85g
黄油：80g
低粉：30g
白糖：12g
盐：1g
鸡蛋：一个
[辅料]
朗姆酒：适量
雀巢咖啡：3g
香草粉：适量
开水：25ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[巧克力蛋糕的做法步骤]
1、准备好所有的食材。称量好。
225、ml的开水将3克（一小袋）咖啡冲开拌匀备用。
3、鸡蛋和白糖混合搅拌均匀。
4、黑巧克力隔水融化。
5、加入黄油搅拌至完全融化。
6、过筛倒入咖啡水拌匀。
7、加入朗姆酒。
8、加入香草粉搅拌均匀。
9、倒入鸡蛋液，加入一克的盐继续搅拌均匀。
10、筛入低粉轻轻的搅拌均匀。
11、倒入纸杯6分满。空气炸锅200度预热5分钟，放入装好蛋糕糊的纸杯。
128、分钟即可。（图中我设定的是10分钟，结果过火了）
13、少了‘熔岩’的蛋糕照样美味哦。
[小窍门]
特别提示：烤8分钟即可。我设定的是10分钟，结果过火了。希望想做熔岩蛋糕的朋友，一定要掌握好火候。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶