烤鸭胸酸菜面
“ 冬至饺子夏至面。夏至吃面，一日短一线。宜清淡为主，今天夏至又刚好父亲节，烤了鸭胸肉，做一碗面给当家，祝天下父亲节日快乐!”
[主料]
面条：约60克1人份
鸭胸肉：1小块
[辅料]
酸菜：少许
香菜：1棵
[调料]
生抽：少许
胡椒粉：少许
糖：少许
油：少许
米酒：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[烤鸭胸酸菜面的做法步骤]
1、先处理鸭胸肉，洗净放生抽，糖，胡椒粉，米酒腌制一下。
2、腌好的鸭胸肉。
3、放入空气炸锅200度烤25分钟，中间翻动一次。
4、这是烤好的，晾凉切件即可。
5、面条放入开水锅煮熟。
6、面碗中放生抽，油。
7、煮好的面捞入面碗中倒适量的面汤。
8、切点香菜，鸭胸肉切件。
9、将香菜，烤鸭胸肉摆入面中，刚好今天炒酸菜了，放少许美味更上一层。
使用的厨具：煮锅
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