芝麻小烧饼
[主料]
面粉：200g
[辅料]
酵母：3g
十三香：适量
盐：适量
食用油：2匙
黑芝麻：适量
蜂蜜：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芝麻小烧饼的做法步骤]
1、酵母用温水化开，与面粉混合。
2、和成面团后，蒙上保鲜膜，发酵1个小时。
3、制作油酥：2匙面粉，十三香、盐适量，2匙食用油，充分拌匀。
4、面发好。
5、分成12等份小面团。
6、用手按成薄片，抹上油酥，包起，合口处向下，用手轻按成小饼状。
7、取1匙蜂蜜，略加一点水化开，饼上抹一层蜂蜜，撒上黑芝麻，饼边压出花边，再蒙上保鲜膜放入烤箱静置15分钟。
8、温度190度，上下火，烤制15分钟。
9、出炉。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐