超级懒人做法——蛋白薄脆饼
“ 信手拈来的饼干，制作简单，味道还超级好哦，要不要试试呢 ？”
[主料]
蛋白：35g
黄油：50g
中筋面粉：50g
糖粉：60g
口味：香草
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋白薄脆饼的做法步骤]
1、准备好材料
2、黄油室温软化
3、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发
4、蛋白分三次依次加入，待搅匀后在逐步加入下一次
5、筛入中筋面粉，拌匀，切记不要过度搅拌
6、面糊装进一次性裱花袋，在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状
7、在轻轻拍几下烤盘使其摊开更均匀
8、烤箱预热5到10分钟，160度，中层，上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉
9、烘烤中
10、烤至金黄的即可，或者也可以稍微卷一下
11、要越薄，焦黄的更好吃哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙