洋姜胡萝卜汤
“ 朋友给的洋姜，烫汤，炒，腌都可以，清热凉血养胃还调节血糖。”
[主料]
洋姜：500g
胡萝卜：3根
猪骨：600g
冷冻响螺头：6个
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[洋姜胡萝卜汤的做法步骤]
1、洋姜刷洗干净，切块。(我挑了个头小的用来煲汤。)
2、胡萝卜去皮切块。(胡萝卜比较小，所以用了3根。)
3、猪骨飞水，洗去浮沫。
4、冷冻响螺头飞水，切小块。(没有可不放。)
5、把以上所有材料放入汤锅，大火燒开，转小火煲1个小时。
6、煲好后，用隔油网勺撇去肥油。
7、放盐调味即可。(我通常不放盐或喝的时候再各自放。这样剩的汤可以第二天喝。)
8、非常清甜清润的汤水。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐