莲藕起司烧一厨作铸铁锅版
“ 周末了，我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢？我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。
本周推荐的莲藕起司烧就是这样，中西合璧，创意混搭，你绝想不到莲藕还可以这样吃，还等什么一起来吧，也许这个冬季你需要的就是这样一份莲藕起司烧。”
[主料]
莲藕：1节
白醋：少许
芝士片：4片
[辅料]
培根：3片
橄榄油：少许
黑胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[莲藕起司烧的做法步骤]
1、莲藕去皮切断。
2、加入适量白醋浸泡后再沥干水分。
3、培根切粒待用。
4、芝士片切丝待用。
5、珐琅锅滴涂抹一层薄薄的底油。
6、蒜头入锅开中火，加入莲藕后转小火不断搅拌5分钟。
7、加入培根粒。
8、同时依据个人口味加入适量黑胡椒粉。
9、最后加入切好待用的芝士片小火，同时盖上锅盖。
10、盖上锅盖小火2分钟后，一份地地道道的莲藕起司烧就大功告成了。
[小窍门]
一厨作贴心小贴士：
1、.可以用香肠代替培根，但是需要额外加入少许盐。
2、.在烹制的过程中，莲藕可根据自己口味适当增减烹饪时间。
使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 宴客菜