蒜香鸡翅
“ 蒜香排骨吃多了，满口留香的蒜香鸡翅来了～偶尔做油炸食品满足孩子们的味蕾，妈妈在边上偷偷吃一块，明天再减肥。”
[主料]
鸡翅：8个
[辅料]
面粉：50g
玉米淀粉：15g
[调料]
蚝油：适量
姜丝：适量
蒜泥：适量
蜂蜜：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：高级
[蒜香鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅解冻后两面用刀斜划两刀。
2、蒜头剁碎成蒜泥。
3、还可以再碎一点，我这是早上弄的，着急弄好了出门玩😝。
4、鸡翅放进深盆里，把辅料表里的调味料/品都放进去，看鸡翅多少、大小放适量调味品。
5、用的冬蜜。
6、都放进去。边放边抓匀，戴上手套。
7、抓匀，腌制两小时以上。
8、面粉和玉米淀粉按4：1比例倒进盘子。
9、用筷子拨，混合均匀。
10、鸡翅裹上面粉。
11、油温到达160-170°就可以下鸡翅油炸了。
12、炸到两面金黄。
13、看着已经想啃啃啃了，口水猛流。
14、正面一样诱人。
15、厨师近水楼台先得翅～吃了它。
16、上桌，三下五除二抢光了。
[小窍门]
接亲更辣口味可以加藤椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜