葱油饼 妈妈的味道
[主料]
面粉：适量
油：适量
十三香：一勺
[辅料]
葱花：适量
盐：一勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[葱油饼 的做法步骤]
1、适量面粉加水和成光滑的面团，不要太硬
2、将面团赶成薄薄的饼
3、倒适量油，使整张饼均匀沾上，然后撒上葱花，盐和十三香
4、把整张饼像这样卷起来
5、然后从一头卷往另外一头，卷成一个面团
6、重新把面团赶成饼，醒十分钟左右
7、平底锅倒油，待油温热把饼放入锅中，盖上锅盖（一定要中火，太大容易糊，太小容易炕干）待一面变黄后翻面，直至两面金黄就可以出锅了。
8、这中间可以不停的用筷子从边往里挤压
9、这样层次就会很明显了
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜