鸡蛋香葱莜面饼“ 简单生活从一张鸡蛋饼开始,每一天的幸福从早餐开始。生活中的浪漫源自对生活的珍惜。先生是北方人,非常喜欢吃面食,俗语说得好,管住男人的心,从抓住他的胃着手。为心爱的人做上一份可口的早餐就是最浪漫的一件事了吧。特别采用非常营养的莜麦面,以真心来打造这属于家的味道、爱的味道。
平时我们所吃的葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼,这种饼在北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,今天再配上一碗莜麦粒米粥,简单方便又很好味,值得推荐哦,原来这生活的浪漫也如此简单快乐,祝美天的朋友们幸福快乐!”
[主料]
莜麦面:100克
鸡蛋:2个
[辅料]
油:适量
盐:适量
水:200克
葱花:适量
口味:葱香
工艺:煎
耗时:廿分钟
难度:简单
[鸡蛋香葱莜面饼的做法步骤]
1、食材准备
2、将二个鸡蛋用搅拌器打散,
3、先加入适量的食用油,再加入200克的水,打均匀,
4、再慢慢加入莜面粉,将面粉拌均匀,不要有面粒出现,成为流淌的面糊备用
5、再加入切碎的葱花,用搅拌器轻轻打均匀就可以了。
6、先不要开火,平底锅中加一小勺的油,倒入一汤勺的面糊进锅中,
7、慢慢转成圆形,在火上加热
8、煎至面糊成淡黄,就可以转一面,小火将二面煎成金黄就可以出锅了。
9、.趁热,配上一碗莜麦粒粥就更好了。
[小窍门]
1、、制作非常简单, 大家也可以用一般的面粉制作,不一定用莜面,自己可以做调整。
2、、喜欢辣的,也可以沾辣酱食用。
3、、注意用火要小,不可以用大火电。
4、、在加入面粉时,要注意不要用面粉粒,要拌均匀。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 老人 西北菜 饼 快餐 午餐