蚝油豆干
“ 蚝油做菜简单味美，让不会下厨的也可立马变大神哈。蚝油豆干，也可以做蚝油豆腐哦，豆干是豆腐的一种干制品，可炒可卤或者和蚝油简单煮一下也是不错滴。
如果老公下厨我就说别用那些味精，放点蚝油很不错滴，做出来的菜菜好吃，他就有动力下厨啦，夸奖一下，让他美的。”
[主料]
豆腐干：250克
西兰花：60克
[辅料]
蚝油：50克
香葱：适量
清水：50ML
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油豆干的做法步骤]
1、准备好食材。
2、西兰花摘小朵用盐水泡一泡洗净。
3、豆腐干切花刀。
4、锅中入油炒香葱。
5、加入豆腐干稍微煎一下。
6、加入适量清水或高汤。加入蚝油。
7、烧开，转小火焖煮约8分钟至汤汁浓稠。
8、烧好的豆腐干装出。
9、西兰花入锅焯熟。
10、摆入盘中即可。
[小窍门]
1、、西兰花可装饰也可以淋上烧豆干的酱汁，很美味。
2、、蚝油有咸味，可放盐或不放。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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