野生墨鱼干炖猪脚
“ 墨鱼干炖猪脚——滋阴补肾佳品
墨鱼鲜、脆、弹、香，回味不绝于口，猪脚Q弹爽滑、口感绵密，满嘴留香，胶原蛋白多的粘嘴唇，美味溢于言表，定能满足您的味蕾，吃的心花怒放哦^-^”
[主料]
野生墨鱼干：120g
猪脚：700g
香菇：18g
花生：92g
姜：44g
蒜：20g
香叶：1g
八角：2.7g
[辅料]
盐：10g
油：40g
酱油：10g
料酒：30g
糖：20g
口味：其他
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[野生墨鱼干炖猪脚的做法步骤]
1、锅里放水烧开，放入猪蹄、姜片焯一下，捞起、沥干备用
2、锅烧热后倒入油，烧热后放入白糖，小火慢慢熬
3、等糖全部融化冒泡，颜色变黄，在由黄转红
4、倒入猪脚翻炒至表面微黄，加野生墨鱼干、香菇、蒜、香叶、八角
5、倒入花生。加料酒、酱油、盐加水煮开，倒入电压锅里，选择肉类排骨键
6、等电压锅自动跳到保温功能，即可食用
[小窍门]
望海楼野生海鲜干货，自家出海捕捞的野生海鲜干货，渔民自晒
使用的厨具：电压力锅
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