香菇猪肉蛋饼
“ 昨天包的香菇猪肉饺子，剩了一碗馅料。本来准备包点馄饨，结果没买到馄饨皮。今天早餐利用剩的材料加入鸡蛋做了几个香菇猪肉蛋饼，味道真的很棒。早上时间太紧，如果时间充裕下次准备做几个蛋饺，应该很美味。”
[主料]
鸡蛋：3个
饺子馅：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇猪肉蛋饼的做法步骤]
1、剩的饺子馅料：香菇 韭菜 虾仁 猪肉。
2、加入三个鸡蛋。
3、加入适量盐搅拌均匀。
4、蛋液备用。
5、大火烧锅，加入适量油。
6、转中火，加入一勺馅料。
7、转动锅体，形成一个圆饼，小火慢煎。
8、翻面继续煎熟。
[小窍门]
1、.锅要烧热后加入油。
2、.烙饼时要小火慢煎。
3、.不粘锅底即可翻面继续煎
使用的厨具：不粘锅
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