芒果酱小面包
“ 假日动手日 吃货不能闲着 下午茶小点心做起 也可以当做早点 口感很不错，可以试试。”
[主料]
高粉：300g
酵母：4g
奶粉：15g
鸡蛋：1个
细砂糖：50g
水：130g
玉米油：30g
盐：2g
[辅料]
水：30g
芒果酱：100g
玉米油：10g
糯米粉：20g
口味：果味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芒果酱小面包的做法步骤]
1、首先下盐、糖、水、鸡蛋
2、奶粉、玉米油30g
3、倒下高粉和酵母，进行搅揉40分钟。并进入发酵
4、在搅揉的同时我们准备馅料，糯米粉和我自己做的芒果酱
5、芒果酱加水30g，玉米油10g【可以在加点糖，我自己做的芒果酱就不加了】，加热后倒下糯米粉
6、搅拌压匀至无粉状即可，放凉。就不要放冰箱里了
7、面团发酵好，拿出排气
8、分成12份，擀成舌型
9、涂上一层芒果酱卷起，密合缝隙。
10、封口朝下进入2发
11、天气有所转凉，我用的烤箱的发酵功能。发酵至1.5只2倍大即可
12、发酵完成后，烤箱设置180度上下火。中层烤制18分钟【根据自己烤箱做出调整，另外面包烤制前可以刷一层蛋液。这里我就不刷了】
13、美味的面包完成
14、下午茶点心
15、试试
16、试试
[小窍门]
玉米油均可换成黄油，面团换成黄油可以后下
使用的厨具：电烤箱
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