白菜炒黑米糕
“ 上次做黑米糕的时候，在冰箱冻了一些，昨天突然想起来，还有好多黑米糕没吃呢，于是搭配白菜做了个炒黑米糕，味道棒棒的，营养嘛也是很丰富的。”
[主料]
黑米糕：两块
白菜：半棵
[辅料]
花生油：适量
葱：适量
大喜大烤肉酱：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜炒黑米糕的做法步骤]
1、主要食材：黑米糕，白菜，大喜大烤肉酱。
2、黑米糕解冻后，切成片，不要太薄也不要太厚。
3、白菜洗净后切段。
4、烧锅烧热放入花生油，油热后放入米糕片炒。
5、炒至米糕片两面焦黄。
6、放入葱花，炒香。
7、再放入白菜和盐，继续炒。
8、炒出白菜水份。
9、放入少许大喜大烤肉酱。
10、翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
1、、翻炒的时候要慢一点，因为黑米糕是用黑米和大米做的，里面没有糯米，米糕的粘性差一些，所以炒的时候容易散。
2、、烤肉酱可放可不放，看个人喜好。
使用的厨具：炒锅
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