葱香树莓发面饼
“ 原想用树莓汁兑牛奶酸奶发面蒸馒头，碰巧做面包，用掉二分之一，剩下的面不多，直接烙饼好了，一半葱香一半糖，感觉都很好吃。”
[主料]
中筋粉：200g
[辅料]
牛奶：100g
酸奶：40g
葱：适量
白糖：适量
油：适量
小苏打：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：高级
[葱香树莓发面饼的做法步骤]
1、发酵好的中筋粉面团
2、小苏打少兑一点水
3、小苏打水均匀揉进面团，闻着没有酸味，用刀切开，两块面对接不粘即可。盖上湿布饧15分钟
4、将饧好的面团擀成大饼
5、卷上葱花
6、做成两个面团
7、擀成饼入锅两面煎熟
8、装盘
[小窍门]
1、、面团自然发酵，通常时间较长，我是头天晚上发面，第二天用。
2、、小苏打与面粉的比例约为1比100。
使用的厨具：平底锅
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