无油炸仔排
“ 很喜欢吃这种长长骨头的仔排，肉质特别香，用空气炸锅炸的仔排，外脆里嫩，也不油腻。”
[主料]
仔排：500克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
烧烤料：适量
生姜：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[无油炸仔排的做法步骤]
1、仔排清洗干净，放入姜片、料酒
2、放生抽
3、放盐
4、放烧烤料拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上，中间多翻面
5、放入空气炸锅，180度10分钟
6、翻面再炸10分钟
[小窍门]
腌的时候中间多翻面，容易入味
使用的厨具：空气炸锅
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