原汁原味-桂圆果酱
“ 花费了一下午的时间，给桂圆去皮，然后再给桂圆去核，手都剥的疼了~😜还好结果喜人！好开心！！😍”
[主料]
新鲜桂圆：500克
砂糖：100克
柠檬：1个
[辅料]
食盐：2克
玉米淀粉：3勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[桂圆果酱的做法步骤]
1、桂圆剥好，加入盐和糖。
2、一个新鲜柠檬，榨出汁，过滤杂质。
3、倒入桂圆中一半的柠檬汁。
4、搅拌，小火加热，慢慢熬煮10分钟。
5、玉米淀粉加水混成汁。
6、加入沸腾的桂圆中，熬制浓稠，汤汁透明，关火后加入另一半柠檬汁。
7、趁热放入容器中，室温晾凉。
使用的厨具：煮锅
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