原味蛋糕杯
“ 浓浓的蛋香，松软口感，自己在家做小蛋糕。”
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：60克
[辅料]
牛奶：30克
糖：20克
小青柠：1个
[调料]
油：20克
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：高级
[原味蛋糕杯的做法步骤]
1、备齐所有食材:如图。
2、牛奶和油放入碗里搅至溶合。
3、如图。
4、小青柠取汁。
5、鸡蛋打入盘中，加青柠汁，糖。
6、用电动打蛋器打发。
7、打发至提起打蛋器缓慢的流下的况态就好了。
8、筛入低粉。
9、将牛奶和油混合液倒入，快速翻拌，避免消泡。
10、拌好分别盛入纸杯中一般八分满即可(我的四杯又不够，所以装着稍微满了点)震一下下。
11、烤箱150度预热10分鐘，将蛋糕杯放入烤35分鐘。
[小窍门]
烤箱温度，时間只供参考，要根据自家烤箱的脾气。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶