黄花菜土豆胡萝卜煲排骨汤
“ 黄花菜中含有皂角苷成分，具很不错的催眠效果；还有较佳的健脑防衰作用，劳心多虑，经常脑力透支、精神过劳者，适合吃这道黄花菜排骨汤，一方面可以减轻疲劳，维持正常睡眠，另一方面可以协助调整健康机制，避免早衰老化加速。这款美味，不加任何多余香辛调味，只有清汤寡盐，但是味道真可赛过秘料百味。如此烹煮只为发挥其最大功效让我们的身体最大可能的吸收到纯净无杂的功能性成分，从而真正达到食疗的效用”
[主料]
黄花菜：50克
排骨：200克
土豆：两个
胡萝卜：一个
小米辣：三个
生姜：适量
大蒜：适量
[辅料]
葱：适量
食盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[黄花土豆胡萝卜骨汤的做法步骤]
1、管小伟黄花菜用温水泡20分钟左右，去杂质洗两到三遍挤干水份备用；
2、泡好的管小伟黄花菜打结，打结的作用是黄花菜在长时间炖的时候不会散包，口感较好
3、土豆，胡萝卜削皮切丁
4、小米辣 生姜 大蒜  葱 切断备用；
5、准备好所有配料；
6、准备好主料排骨；
7、炒锅放水烧开；
8、放入提前准备好的排骨 ，焯一两分钟就好；
9、捞出来沥干水份备用；
10、把排骨 土豆，胡萝卜 小米辣放进电饭煲，时间调到煲汤
11、大概20分钟左右闻到有香味的时候，停下来打开锅放入已经准备好的管小伟黄花菜，生姜大蒜 然后再调到煮饭煲10分钟左右
12、揭锅放入葱花，食用盐
13、大功告成，美味的黄花菜土豆胡萝卜煲排骨就做好了....
[小窍门]
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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