黑森林蛋糕
“ 黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。这次用的法芙娜巧克力味道口感都不错，蛋糕体用的是巧克力黄油蛋糕体，没有樱桃酒，也没有樱桃汁，所以，请允许我暂做一个冒牌的“黑森林”，嘻嘻。”
[主料]
法芙娜巧克力砖：1块
细砂糖：50克
蓝风车淡奶油：500克
火龙果：1个
6、寸巧克力黄油蛋糕体：1个
[辅料]
生日快乐巧克力片：1片
车厘子：6个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[黑森林蛋糕的做法步骤]
1500、克蓝风车淡奶油加入50克细砂糖，打发至硬性发泡，然后放入冰箱冷藏30分钟备用。
2、冷藏奶油的过程，将水果切粒备用。
3、然后用巧克力刮刀刮出巧克力碎备用。
4、将蛋糕体分成三片备用。
5、开始制作蛋糕。先抹上一层淡奶油，然后放入水果粒，满满的水果。
6、然后填上奶油，抹平。
7、接着放上第二片蛋糕片，同样放上水果，填上奶油，抹平。
8、同理，放上第三片蛋糕，整体抹上奶油。
9、接着整体裹上巧克力碎。
10、最后用菊花嘴挤出6朵奶油花，并在上面放上一个车厘子，中间挤出一点奶油，放上生日快乐巧克力片即可！
[小窍门]
由于夏天天气太热，奶油容易融化，所以裱蛋糕前可以先冷藏半小时，让它变得更稳定再使用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕