黑胡椒螃蟹
“ 这是新加坡本地的有名吃饭，几乎去吃海鲜必点的一道菜，所以在家自己学着做，不用每次去外面吃”
[主料]
螃蟹：750克
[辅料]
黑胡椒酱：5匙
葱：2棵
姜：5块
蒜：2个
香菜：2棵
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[黑胡椒螃蟹的做法步骤]
1、清水冲洗，放入盘内，放入蒸锅将螃蟹蒸熟
2、将蒸熟的螃蟹拆开洗净
3、将螃蟹切小块
4、葱姜蒜切好备用
5、调制黑胡椒酱
6、炒香
7、倒入螃蟹翻炒，然后倒出备用
8、倒入调好的黑胡椒酱炒香
9、加入螃蟹继续翻炒收汁
10、装盘
使用的厨具：煮锅、蒸锅
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