花胶炖红枣牛奶
“ 此汤品可以安眠，美容抗皱，补血气，而且炖煮方便。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣，汤品味道更佳。”
[主料]
花胶：10克
牛奶：200ml
红枣片：10克
[辅料]
冰糖：10克
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[花胶炖红枣牛奶的做法步骤]
1、准备好所有食材：大白花胶，红枣片，冰糖，牛奶
2、姜拍烂，花胶剪成段
3、姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大。
4、十克花胶通过泡发，发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白，吸足水分就恢复到晒干前的大小。
5、将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水。
6、放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。开吃吧兄弟！
[小窍门]
花胶要选不腥的品种，口感才好，比如大白花胶或者豆仁鱼胶。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣，汤品味道更佳。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 饮品