牛奶沙冰
“ 牛奶的饮用方法千千万，夏季自然少不了冰凉的吃法，最简单的，莫过于牛奶沙冰，用适量的糖分来改善口感，而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。”
[主料]
纯牛奶：400ml
麦芽糖：50g
[辅料]
蜜红豆：少许
巧克力屑：少许
火龙果冰激凌：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[牛奶沙冰的做法步骤]
1、牛奶倒入容器中
2、放入麦芽糖，没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以，用量要适当的减少
3、用手抽搅打均匀，至麦芽糖全部融化
4、开启冰激凌机，我用面包机中的冰激凌桶，启动后慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上
5、冰激凌机运行25分钟后，就是图中的样子
6、把奶冰盛入保鲜盒中，这种状态可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化；放入冰箱冷冻2个小时以上
7、取出冻好的奶冰，用叉子叉出碎屑
8、杯子中放入少量的蜜红豆铺底
9、放入叉碎的奶冰
10、冰激凌挖成小球放在奶冰上，
11、撒上少许的巧克力屑装饰一下，可以开吃
[小窍门]
牛奶沙冰非常容易化，装杯的时候准备一盆干冰冷冻，否则一边操作一边融化，这样才有时间拍照。
使用的厨具：其它、面包机
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