简单烤箱菜---酥烤鱼排
“ 鱼排，虾排。。。都很好吃，但是油炸的油脂含量又很多，我就试了下用烤箱来烤，结果真的还不错，外酥里嫩，含油量又低。。。。。。”
[主料]
鱼片：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
盐：适量
孜然粉：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
面包糠：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[-酥烤鱼排的做法步骤]
1、各种材料备用。
2、加入淀粉和蛋液。
3、抓匀，加入孜然粉
4、把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。
5、再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。
6、裹上面包糠。
7、烤盘铺油纸，把鱼排放入。
8、烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。
9、再烤5分钟，颜色变黄即可。
10、美味的鱼排，粘上番茄酱更好吃哦。。。
[小窍门]
1、，鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍，才能保持鱼片的嫩。
2、，以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了。
使用的厨具：电烤箱
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